5449.
История о казане из Коканда
(27.08.2007 08:50)
0  
Друзья, все было спланировано спонтанно, но в результате, по-видимому, удачно.. Это я о предстоящей встрече.
Казалось, чуть больше месяца на этот сайт "зашел" случайно, а многие из вас стали совсем "своими", родными, что ли..
Сегодня утром позвонил Рашиду Баишеву - однокласснику - в Питер. Конечно, рады были пообщаться. В последний раз виделись в 2003-м. Среди прочх фраз услышал от друга-одноклассника:"ЗдОрово, что в сентябре свидимся. Только зачем было толпу созывать? Ты же там никого и не знаешь?!.."
Эх, Рашид! Не бываешь ты в Гостевой!!! Тут, несмотря на редкие вспышки баталий, ТАКИЕ отношения складываются! Ну, ничего; после встречи поимеем еще одного заядлого посетителя Гостевой!..
А к чему это я?? Аа, просто мыслями уже там, в Питере, на нашей встрече. Давно так не волновался и переживал! КТО будет - уже как-то проясняется; переживал за"стол", но сегодня дозвонился до еще одного нашего одноклассника, моего тезку - Шавкат Ачилдиев, жил в знаменитой "Коробке" на Спортивной - повар от бога! Он обещал приехать на встречу. Теперь душа спокойна за плов и "стол"! Я переживал за казаны, но он и без казанов Волшебник.
Все кто собираются на Встречу - рекомендую трое суток не есть ничего - плов ожидается отменный!!
Сегодня, обсуждая приезд Шавката и заручившись его гарантиями, чтобы я о "столе" и казанах не беспокоился, пришла на память одна трепетная для меня история, связанная с казаном.
У меня есть казан. "Неслабый" такой, человек 20-30 влегкую накормит! Я его всюду таскаю с собой, когда предстоят "тусовки" с друзьями. Он уже несколько лет путешествует со мной и вызывает недоумение у таможенников многих стран. Еще бы! Нечто черное и сферическое высвечивается на экранах мониторов, и они в толк не могут взять ЧТО это такое?!..
Я давно хотел иметь такой казан. Не буду утомлять вас историями о том, сколько и в каких странах приходилось таскать его с собой и готовить плов для друзей и коллег по дайвингу. Казан этот - родом из Коканда, так же как и мы все.
Несколько лет назад довелось мне побывать в Коканде, чтобы побыть недолго с отцом на его могиле...
В память об отце у меня остался его подарок - настоящий узбекский нож с надписью "Чуст". Я его использую только для приготовления плова. Дети знают, что можно "заразить" самыми немыслимыми вирусами папин "ноутбук", пробить кулачком гипрочную стену или разбить батарею фужеров, и им ПОЧТИ ничего за это не будет. Но трогать, а тем более стругать карандаши ножом дедушки Юлдаша - это ТАБУ!!
Другой моей целью было приобретение настоящего казана и именно из Коканда. Возможно суеверие, но мне верилось, что кокандский казан будет мне всеми силами помогать готовить вкуснющий плов на чужбинах.
Будучи в Коканде, меня с удовольствием и гордостью сопровождал один старинный знакомый. В детстве мы дружили, и я охотно принял его предложение сопровождать меня по Коканду. После могилы отца мы прямиком направились на Базар. В Коканде многое поменялось, и помощь гида мне была отнюдь нелишней.
В моей юности были 2 Базара - Зеленый и в Старом Городе. Теперь же "шмоточно-товарный" базар расположен где-то в районе между массивом Навои и Старым Аэропортом, хотя возможно, я далеко не точен в идентификации его местоположения..
Базар занимает довольно обширную территорию, и к моему величайшему разочарованию, больше представляет из себя типичную барахолку низкокачественных товаров из Китая, Турции, Ирана и т.п. Но мне нужен был казан, и я уныло плелся между рядами кокандских "челночников", вид которых не вызывал во мне трепетных чувств единства с нынешними кокандцами. Лица были откровенно чужими, на секунду заинтересованно обращенными на проходящего мимо потенциального покупателя; но поняв, что проходящий не собирается совать руку в карман за заветным кошельком, торгаши безразлично и демонстративно воротили носы... Увы, это был уже не МОЙ базар...
Но мне нужен был казан, и мой спутник, бесцеремонно протискиваясь сквозь толпу более заинтересованных, чем я, в пестрых базарных тряпках людей, уверенно увлекал меня куда-то в дальний уголок базара.
Там, среди никому ненужного, как мне думалось, металлического барахла, автозапчастей, каких-то доисторических стиральных машин, газовых плит и прочего хозяйственного хлама, одиноко сидел сгорбленный старик. Перед ним на растеленной прямо на земле немыслимо-грязной тряпке-простыне были разложены опять же никому не нужные детали, закрутки для крышек 3-х литровых банок, сами же крышки и многое из того, что очень отдаленно напоминало ассортимент хозяйственного магазина из нашего детства.
Но мой спутник оказался прав, или вернее, он знал куда меня привести. Среди прочего хлама я увидел перед стариком несколько заветных казанов различных размеров, с крышками и без.
Ха! - подумаете вы, эка невидаль,- казан в Коканде купить. Да их как... И, уверяю вас, окажетесь абсолютно неправы! Казаны, которые ныне продаются там - жалкое алюминиевое подобие тому, в чем готовили наши родители, и к которым мы привыкли с вами. Все казаны, которые я досконально посмотрел и в Старом Городе, и в хозмагах, имели предательский плохообработанный напильником шов прямо посередине днища казана. "Самопал", одним словом.
Я имел возможность в тот приезд вкушАть плов в семье моего знакомого спутника по базару и понял, что он не только умеет готовить, но еще и знает у КОГО покупать то, в ЧЕМ готовить.
Не успев обрадоваться находке настоящего чугунного и вместительного казана и вступить в несложные переговоры со стариком лично, я услышал бесцеремонный вопрос своего знакомого, довольного тем, что мне понравилось увиденное на земле:" Эй, ты! Сколко стОит?",- брезгливо указывая ногой на казан.
Первое, что меня удивило - это то, что мой спутник говорил явно не по-узбекски. Вслед за этими словами я не менее удивленно заметил, что старик как-то подобострастно и не без опаски втянул голову глубже в плечи, еще ниже опустив в землю глаза.
- Сколко? Я тэбя спрашываю! - раздраженным голосом повторил мой спутник.
Я вгляделся в лицо сидящего человека и обратил внимание на то, что черты его лица были далеки от азиатских.
Старик назвал какую-то многонулевую сумму в сумах. Я попросил своего знакомого перевести это в российские рубли или в доллары для понимания стоимости. Приехав два дня назад в Коканд и поменяв сдуру 200 американских, я так и не знал сколько же у меня
на руках пачек в местной валюте.
Оказалось, что на доллары казан обходился мне долларов в 20. Я готов был тут же осуществить сделку за добротный казан, но мой попутчик гневно набросился на старика.
"Ким бу одам?",- спросил я.
- Ээ, битта джугут, хайвон! После этих слов, он поменяв тон с брезгливого на уважительный, добавил, обращаясь к старику:"Это очень уважаемый гость, я тэбе плачу 5000 сумов(кажется, тогда доллар стоил около 1 тысячи сумов). Понял,ты, старик!"
Старик отрицательно покачал головой:"Это очень хороший казан, уважаемые!"
- Чтооо?! - взревел мой знакомый,- Да я все у тебя сейчас заберу, и ты больше в жизни на этом базаре не появишься!
Дед еще глубже втянул голову в плечи, но, не сдаваясь, опять помотал отрицательно головой.
Я был в настоящем шоке. Знакомый, уж не знаю из каких ко мне побуждений, готов был разорвать беспомощного старика, только бы угодить мне..
Было противно присутствовать там и чувствовать свою частичную вину за происходящее, и я, остановив ретивого знакомого, сказал, что мне казан этот и бесплатно не нравится. После короткой перебранки и угроз в адрес старика, что он не уважил "уважаемого гостя", мы удалились.
Я сославшись на срочные дела и поклявшись больше в жизни не встречаться с этим знакомым, вернулся на такси в бывший дом моих родителей. Дело было в субботу и, помятуя, что и воскресенье - базарный день, с утреца помчался на вчерашнее место в одиночку.
На мое счастье, старик сидел на том же месте, с тем же нехитрым товаром перед собой. Однако, завидев меня, он испуганно зашевелился.
Мне не хотелось объяснять ему вчерашнюю ситуацию - вряд ли испуганный старик слушал бы меня, а тем более поверил бы тому, что я хотел ему сказать.
Я просто сдернул из пухлой пачки примерно половину затертых и засаленных сумов, перетянутых канцелярской резинкой, и протянул их старику.
"Вот, отец, держи. Здесь примерно 50 долларов.."
Старик недоверчиво посмотрел на меня, не желая протягивать руку к деньгам.
-Ты,это.. Извини за вчерашнее, отец. Держи деньги. Мне очень нужен твой казан. Я тут... давно не живу. На могилу отца приехал..
Больше ничего добавить я уже не мог, предательский комок в горле мешал еще что-либо сказать, и я боялся встретиться глазами с этим человеком...
Выйдя за ворота базара, я вдруг подумал, что надо было спросить имя и фамилию этого старика-еврея, авось... Но когда я вернулся на то место, там уже никого не было. Боялся ли он за полученные деньги или испугался возможной "подставы",- мне неведомо.
Одно могу сказать, что очень дорожу этим казаном и часто с благодарностью вспоминаю старика на базаре.
Увижу ли его опять когда доведется побывать опять на Кокандском базаре?? Имя-то я так и не узнал..
И еще знаю, что начисто вычеркнул из своей памяти имя своего бывшего знакомого..
Справедливости ради - у меня все равно в Коканде осталось много знакомых, которыми я дорожу, и которые никогда не позволят себе оскорбить ближнего..
Извините за длинный монолог и доброго всем времени суток!
Ш.Х.
|
